慢面包,每一个面包,都需要漫长的发酵过程。 精选日照充足的美国加州红提,7天发酵成有生命的面团,第9天酝酿成独有红酒香的汉克酵母菌。将制作速度放缓养酵母、揉面团、细心 慢做。低糖、低油、低盐,零人工添加物,118小时酵母发酵。听着它呼吸的声音,看着它一点点膨胀变大。 与面包为伍,在味蕾与健康的平衡中,得到最好的回报。
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