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山东如康集团是集牛羊肉研发、全球精选采购、精益生产加工、冷链仓储与物流、牛羊食品解决方案及零售为一体的牛羊肉供应链服务企业。2018年公司整体销售收入达26亿元。公司现有员工780余人，拥有2个生产加工基地。

公司前身为黑龙江勃利县伊鑫清真食品有限公司（以下简称伊鑫），2014年重新注册山东如康清真食品有限公司（以下简称如康），开始建设如康现代化工厂，逐步完善法人结构。并于2016年开始将伊鑫业务逐步转入如康。共占地106余亩，总投资5亿元，一期主要建设：产品深加工、新产品研发、冷库储藏以及与生产相关的办公区，总建筑面积22000多平方米，年生产产能可达到30000吨，2018年总体收入达6亿元。

二期主要建设为牛羊肉菜肴调理包类生产线和酱卤牛羊制品生产线，总投资1亿元，项目总用地面积约6956.45平方米，总建筑面积7000平方米，包括生产车间、原料暂存库、速冻库、成品库等，建成后形成年产酱卤牛羊制品2000吨、牛羊肉菜肴调理包类10000吨的生产规模。