职位详情
职位详情
南京-玄武
大专学历
1年以上经验
1、负责中餐/西餐/日餐厨房的日常运营管理，确保菜品质量符合标准2、根据菜单要求准备食材，监督食品加工过程，把控出品品质3、合理控制厨房成本，管理食材采购、库存及损耗4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能5、维护厨房卫生及食品安全标准，确保符合行业规范6、研发新菜品，定期更新菜单以保持竞争力7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转
