TIME | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | 周六 | 周日 |
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1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作。
3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神?
4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊
5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天
6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作
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