1、全面负责中/西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员排班等2、监督并确保所有菜品符合酒店质量标准，保持出品稳定性和创新性3、制定厨房操作规范及食品安全管理制度，严格执行卫生安全标准4、合理控制食材采购、库存及损耗，优化厨房运营成本5、负责厨房团队建设，包括员工培训、绩效考核及技能提升6、与其他部门协调配合，确保餐饮服务高效运转7、及时处理厨房突发问题，保障出品效率与客户满意度
Copyright C 20202024 All Rights Reserved 宁波置顶人力资源有限公司 版权所有 浙ICP备2025164909号-9
地址：浙江省宁波市中山大厦10楼 EMAIL：admin@meipin.com 51LA统计
ICP经营许可证:浙B2-20250965 人力资源证: （浙）人服证字（2025）第0203001313号
Power by HR美聘
