岗位职责：
 1． 了解管理阶层设立的要领和服务标准，熟知餐厅提供之菜式及饮品；
 2． 负责协助前厅主管检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况； 
 3． 做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作； 
 4． 协助店长检视餐前的各项准备工作及餐后的收尾工作； 
 5． 在餐厅当班时负责招待顾客，与客户建立良好关系，并做好适时推销，         
跟进上菜速度协助下属完成工作； 
 6． 做好现场督导，检查员工的服务质量及出品标准；
 7． 负责餐厅收银，负责酒水的收发及盘存；
8． 关注新入职员工，并做好在岗培训工作； 
9． 协助店长与员工之间的沟通，提供有建设性的意见； 
11． 负责安排该区域内的器具使用并定期维护，不定期抽查员工对区域财产
盘点数量是否属实，发现问题及时处理，并及时检查物品需领用情况，填写领货单，确保补充的及时性； 
10．每天检查所负责区域的维修工作、防火工作、卫生状况，并向主任汇报；
 11．能处理客户的简单投诉，如若处理不了则及时汇报之上司处理；